硬水中Ca2+、Mg2+鹽含量高
- Dec 06 Fri 2013 10:10
（分享）硬水中鹽含量高 最好不要用硬水煮飯
- Dec 05 Thu 2013 09:39
（分享）迷迭香烤牛小排
- Dec 04 Wed 2013 10:07
（分享）彝鄉鍋仔
材料
主料：豆腐，黃瓜，豆芽，豌豆尖，雲南火腿，普通火腿，香菇，米線。鹽，蔥，姜，胡椒粉，雞精，料酒，酸辣椒，番茄醬，食用油，高湯。
- Dec 03 Tue 2013 09:49
（分享）炒肉：選好肉類控制火候
肉是一種家常菜，炒肉是家庭餐桌上最常見的一道菜，但是正是因為常見，所以才會難以掌握，因為炒肉是需要很多的功力的，不能炒的太老了炒肉要看 炒的是什麼肉，雞肉，豬肉，牛肉的做法都是不一樣的。稍微火候沒有控制好就容易變老變韌。要怎樣才能炒出嫩滑的肉呢?趕緊來看看吧。
- Dec 02 Mon 2013 11:16
（分享）不宜經常食用砂鍋菜
使用砂鍋燉制的菜餚，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的分解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。
- Nov 22 Fri 2013 19:55
(分享)魚肉和羊肉營養互補
羊是草食性動物，現代人養生，更願意吃草食性動物肉，如牛肉、羊肉，而不願意吃雜食性動物肉，如豬肉;而魚生長在水中，水生動物給人感覺更乾 淨;人們吃肉，講究「四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的」，魚正屬於水生而且沒有長腿的。魚肉和羊肉都比較清淡，口味鮮美;更爲難得的是，二者 都含有豐富而細膩的、人體易於吸收的動物蛋白質。
- Nov 21 Thu 2013 20:44
（分享）菠菜根炒木耳 美味食物更健康
- Nov 20 Wed 2013 20:54
（分享）煮掛面的麵湯最好不要喝
有很多人習慣食用煮掛面的麵湯，也有人習慣直接在煮麵的同時打點雞蛋，丟點青菜進去就煮成一鍋麵。但是其實這樣的吃法是不健康的。建議面和湯要 分開做。一般情況下，因爲面條在製做的過程中會含有一定的鹼，在水煮掛面的時候麵湯裡面也會有一定的溶解了的鹼，所以不建議直接飲用這樣的麵湯。
- Nov 18 Mon 2013 16:02
(分享)茶葉沖泡大不同 盤點茶葉最佳沖泡法
俗話說「柴米油鹽醬醋茶」，雖說茶排在最後一位，卻是很多人離不開的，怎樣泡茶口味更好呢?對此，中國農業科學院茶葉研究所茶葉加工研究中心副主任林智表示，根據茶葉的品種不同，沖泡時方法也略有不同。
- Nov 16 Sat 2013 20:58
（分享）低溫全脂生牛乳 飲用牛奶注意事項
純牛奶是健康飲食的重要組成部分。怎樣才能買到安全優質的好牛奶一直是人們關心的話題。脫脂奶和加鈣奶一直都是人們首選，然而實際上脫脂、加鈣或會對牛奶造成影響，可能會導致牛奶營養成分流失。下面介紹幾個飲用牛奶的注意事項，讓大家喝得健康又有益。
