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  台灣夜市,不僅全球聞名,還成爲炙手可熱的出口商品。在台灣,它甚至取代 台北(酒店) 故宮、台北101,成爲台灣最重要的觀光勝地。而且,不論大陸、台灣,不論景氣好壞,不講資歷、背景的夜市,始終是最活絡、最有彈性的經濟體。

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  【夜市進軍大陸 烤玉米爆紅】

  擺攤大陸,「台灣」就是噱頭,從醬料、包裝,甚至紅外線自動旋轉烤具,全部從台灣進口。楊 桂林(機票) 把原本論斤賣的窮食物,搖身變成一支10塊人民幣的美味藝術品。

  「只要花10塊跟我買過,一定會回頭,」41歲的「可樂」,在大陸創業不過4個月,說話充滿自信。本名楊桂林的他,在廣西 南寧(機票) 的中山路夜市,擺攤賣烤玉米。出身桃園本省家庭,他笑說,取「桂林」爲名,似乎冥冥注定會到這發展。

  不景氣裡,他從出口台灣夜市美食找到機會。去年,他第一次陪出身南寧的大陸老婆回家,看到街上滿是人,且人手一包零食。「我看到的不是人,而是人民幣,」楊桂林笑說。

  當時,他在廣東開服飾店,準備結婚後帶老婆回台灣。但當他回到台灣,卻發現最熱鬧的街上、最好地點的店面,都貼著「出租」,他決定另尋機會。

  他思考:做服飾,要壓存貨,銷售有季節性;做吃的,沒有季節之分,且在夜市不用店面轉讓費,只要一個月押金。一個月2000人民幣(約9500台幣)的攤位租金,就能創業。

  2012年9月,他拿著20萬台幣,在南寧中山路夜市的尾巴找到攤位,賣起台灣烤玉米。他的玉米,一支要價人民幣10元(約台幣47元)。現在,平均一天可以賣出200、300支。「我跟老婆,連上廁所的時間都沒有,也不太敢喝水,沒有時間,」楊桂林說。

 

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