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　　主料:豬肉300克

　　輔料:冬菜1包 魷魚1條 紅薯澱粉50克

　　調料:食鹽5克 生抽5克

　　客家肉丸的做法

　　1.把魷魚洗乾淨，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗淨，豬肉切件

　　2.把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎

　　3.把剁碎的混合肉泥加入紅薯澱粉和浸泡的魷魚水一起

　　4.把肉泥用鹽、生抽拌勻，並且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸，放在碟子裡……

 

 

 

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